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Santolina |
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| | | La Santolina è una pianta rustica che forma cespi ben composti, fitti di piccole foglie persistenti grigie o verdi a seconda della specie. Per questa caratteristica le santoline vennero impiegate, nei secoli scorsi, per formare basse siepi nei giardini in stile.
La Santolina si divide in alimentare e ornamentale.
Come alimentare i fiori e le foglie delle Santoline emanano un profumo intenso che ne fanno una delle piante aromatiche in cucina più apprezzate.
Come ornamentale viene utilizzata in bordure per formare siepi basse e per il consolidamento delle scarpate, grazie all'ottimo apparato radicale. Non solo, da questa pianta si ricava una essenza usata in profumeria, benchè l'odore molto intenso non sia gradito a tutti. Viene anche impiegata per tenere lontani tarme e altri insetti dagli indumenti e dalla biancheria.
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